水煮鲈鱼鱼片

水煮鲈鱼鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   将买好的鱼片清水浸泡洗净沥干，加入料酒，盐，姜片，葱头腌20分钟。

2. 第2步.

   腌制鱼片的时候开始准备辅料豆牙。

3. 第3步.

   买的小胡瓜，切片

4. 第4步.

   所有材料准备齐全，鱼的配菜（豆牙，芦瓜）要先用清水煮熟，喜欢吃其他配菜的可以按个人口味添加。。

5. 第5步.

   将腌好的鱼片用清水冲洗干净，然后加入姜片，葱头，鸡蛋清进行拌匀。

6. 第6步.

   热锅烧油，加入拍好的大蒜，姜，豆瓣进行热锅，然后加入开水煮开锅，在加入小米椒，鸡精煮开。

7. 第7步.

   鱼汤煮开后，先放入鱼头煮两分钟，然后将鱼片倒入锅里煮五分钟。

8. 第8步.

   煮鱼的同时，将煮好的配料放在盆底摆好。

9. 第9步.

   将煮好的鱼，连汤倒入盘子中，放上葱，成品出炉啦。。。

10. 第10步.

    品尝美味开始喽。。。