自煮红豆沙/红豆馅

自煮红豆沙/红豆馅的做法
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自煮红豆沙/红豆馅的做法说明

喜欢吃红豆馅做的豆包、红豆饼、面包,外面买的红豆馅虽然方便香甜,但是添加剂过多,吃着还是不放心,所以决定还是自己煮。由于害怕妊娠糖尿病,我这个糖量是减糖版的,基本吃不到甜味,大家可以糖量翻倍,甜味可以根据自己口味增减。
本次用300g红豆共做出800g的红豆馅。

自煮红豆沙/红豆馅的食材和调料

红豆300克
适量
30克

自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤

  1. 第1步.自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤 第1步

    红豆提前用清水浸泡一夜(8-10小时),放入锅里,加凉水(没过红豆2横指即可),大火煮开5分钟后转小火煮,大概40分钟,中间要搅拌防止粘锅。

  2. 第2步.自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤 第2步

    用勺子压能把豆子压扁就好了。

  3. 第3步.自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤 第3步

    用勺子舀出多余的汤。

  4. 第4步.自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤 第4步

    这个红豆汤营养丰富,不要倒掉哦,可以加白糖喝。

  5. 第5步.自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤 第5步

    用捣蒜的或者擀面杖将豆子捣碎,中间把白糖加进去搅拌。

  6. 第6步.自煮红豆沙/红豆馅的做法步骤 第6步

    这样豆馅就做好了,300g的豆子可以做出800g的豆沙馅。

小贴士

红豆一定要提前泡,煮的过程中要搅拌观察,房子糊锅。

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