胡萝卜桑椹多彩发糕（零失败发糕）

胡萝卜桑椹多彩发糕（零失败发糕）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好全部食材

2. 第2步.

   红色胡萝卜颜色艳丽，没有用黄色胡萝卜也可以的。用刮刀刮成薄薄片上锅蒸熟软了就可以，大火开锅转小火大约20分钟左右。

3. 第3步.

   1.5克酵母加入5~10克白糖，用温热牛奶或者温水化开。熟胡萝卜加入酵母水用料理机打成糊状

4. 第4步.

   胡萝卜糊加入半个鸡蛋液搅拌均匀后加入90克面用刮刀搅拌无干粉

5. 第5步.

   搅拌这样状态就可以，无流动湿状面糊

6. 第6步.

   桑椹也是同样方法制作制作。因为桑椹液没有拍照，下午又补一个蝶豆花制作的，5克蝶豆花用90克开水泡开过滤后大约剩下80多液体，晾40℃以下水温加入5~10白糖搅拌溶解加入1.5克酵母融化加入蝶豆花，加入剩下的半个鸡蛋液

7. 第7步.

   加入面粉，看状态。面粉适量加减，我蝶豆花液用90克面粉

8. 第8步.

   按照自己喜欢方法倒入六寸模具中，放入发酵箱发酵，不要发过度了，离模具八分满基本发酵完成，大约半个小时

9. 第9步.

   大火蒸，水开后，中火大约35分钟。关火五分钟缓慢后开盖

10. 第10步.

    蝶豆花如果多放颜色更加靓丽