香椿芽炒鸡蛋

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，香椿芽洗干净，可以提前焯一下水30秒-1分钟，能去除一部分亚硝酸盐。

2. 第2步.

   把香椿芽切小碎段

3. 第3步.

   切好的香椿芽放入碗中，打入鸡蛋，放入切好的葱段，少许鸡精

4. 第4步.

   加入一小匙盐，一起搅拌均匀

5. 第5步.

   热锅凉油，倒入搅拌均匀的香椿芽蛋液

6. 第6步.

   翻炒均匀

7. 第7步.

   炒制鸡蛋结块熟了即可

8. 第8步.

   盛出装盘

9. 第9步.

   春天里非常鲜的一道菜