快手早餐，虾仁和水饺固定在煎蛋上，好吃又好看~
六圆盘拿厨房纸擦点油。冷冻水饺直接从冰箱拿出来，每个圆盘放几个水饺，煎一下。可以预留出一个圆盘放点水，煎一会水饺盖上盖子闷一下。（必须先煎水饺再打蛋液，因为蛋液容易熟，后打蛋液也可以把水饺固定住的）然后打蛋液，蛋液不要打的特别散，稍微打一下，让蛋液和蛋清还是分离状态即可。这样最后出来的是煎蛋形态，而不是鸡蛋饼形态。 然后倒入蛋液，倒一个圆盘的蛋液放一个虾仁，不要全部放完蛋液最后放虾仁，因为蛋液很容易凝固。
从第一个圆盘开始拿硅胶铲活动一下，防止粘住圆盘。然后盖上盖子闷一下，这样熟的不会那么干。
何老师，我的同学，远程指导我做饭，因为本人记性不好，就随手记录一下，哈哈。水饺是买的必品阁，比较小，好熟。然后倒蛋液的时候，因为搅拌的不均匀，最好用一个尖的勺子切断蛋白，因为蛋白不容易切断，最好让每个圆盘都有蛋黄和蛋白。