能多吃一碗饭的 水煮肉片

能多吃一碗饭的 水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   将绿豆芽放入开水中汆烫一下。

2. 第2步.

   为了保证豆芽的脆感，迅速捞出，沥干水分、放入盘中。

3. 第3步.

   肉切片，尽量切的薄一点。

4. 第4步.

   随后腌制一会，加入料酒、生抽。

5. 第5步.

   白胡椒粉。

6. 第6步.

   蛋清和淀粉，抓匀备用。

7. 第7步.

   姜蒜剁碎，大蒜切段。

8. 第8步.

   再根据个人口味，准备好干辣椒和花椒。

9. 第9步.

   起油锅，放入姜蒜和大蒜。

10. 第10步.

    还有干辣椒和花椒，一起爆香。

11. 第11步.

    随后加入豆瓣酱，炒出红油。

12. 第12步.

    大半碗的高汤，用清水也可以。

13. 第13步.

    烧开后，把肉片放入烫熟。

14. 第14步.

    加适量的盐和糖。

15. 第15步.

    随后连汤带肉片一起倒在烫熟的豆芽上。

16. 第16步.

    再在上面码上葱花和蒜末。

17. 第17步.

    约50ml的油，烧热，浇在葱花和蒜末上，一股香气迎面扑来

18. 第18步.

    完成。

19. 第19步.

    完成。

20. 第20步.

    完成。