软吐司

软吐司的做法
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软吐司的食材和调料

展艺高筋面粉260克
安琪耐高酵母3克
黄油20克
液体总量一个鸡蛋牛奶共计160克
细砂糖30克
黄油20克
2克

软吐司的做法步骤

  1. 第1步.软吐司的做法步骤 第1步

    将面粉放入厨师机搅拌桶,糖放面粉旁边,中间挖洞放酵母,开一档搅拌均匀。放入鸡蛋,牛奶,一档搅拌均匀后,调二档搅拌一会儿,调三档搅拌出面筋后,加入盐和黄油,先一档,后二档,最后三档揉出手套膜。

  2. 第2步.软吐司的做法步骤 第2步

    将面团拿出,分出三等分大概160g一份面团,用擀面杖擀成椭圆形,用三折法叠起,然后卷成面团放入三能金色波纹吐司盒。盖上保鲜膜,盖子,下面放一碗开水,烤箱发酵功能发酵至九分满,大概90分钟。

  3. 第3步.软吐司的做法步骤 第3步

    保鲜膜拿出,盖好盖子,烤箱上下火130度烤50分钟,最后五分钟打开盖子上色即可。拿出后倒出吐司放凉。

  4. 第4步.软吐司的做法步骤 第4步

    软到切不了,直接撕着吃哦

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