海参泡发

海参泡发的做法步骤

1. 第1步.

   海参泡发其实很简单，最重要的一点切记：一切接触的容器及手要保证无油，海参一旦碰到油就泡发不好了（从第一次泡发海参就被婆婆反复强调，所以，没有实际的错误示范）

2. 第2步.

   干海参放在无油容器中，加纯净水，泡24小时

3. 第3步.

   干净的✂️把海参肚子剪开，将头揪掉不要，里面白色的筋拿下来，是可以吃的，把海参肚子冲洗干净，放进无油的锅里，加水，我这个大小的海参煮了45分钟左右，关火，不开锅，焖至水凉透

4. 第4步.

   把海参转移到可以密闭的无油容器里，推荐玻璃饭盒，我这次用了一个搪瓷饭盒，加纯净水，放进冰箱冷藏，24小时后换水，再24小时即成

5. 第5步.

   几只的话，几天吃完，可再换水泡在里面，放在冰箱里，每次取出来按自己喜欢的法子来吃，可葱烧、煮粥、刺身都可以！像我这次泡发了20只，就可以把部分冷冻起来，吃的时候拿出来化开就可以！