热锅 然后热油 等油达到最高度的时候（冒烟，有的锅可能没有烟 那就凭感受） 我自己是愿意再加一些黄油的 看个人喜好. 然后放两个蒜瓣 一块小拇指厚度的牛排 正面3分钟 背面3分钟 基本就是五分熟 如果喜欢7份可以5分钟 哈哈哈
牛排要买优质一些 因为个人喜好 我吃过很多牛排 几十的几百的 别买太薄的 感觉超市里太薄的百分百达不到你要的效果
