虾仁蘑菇豆腐

虾仁蘑菇豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁需要腌制：料酒，盐，白胡椒，淀粉放一起混匀，腌制10分钟以上

2. 第2步.

   豆腐切块，放盐水里泡着

3. 第3步.

   蘑菇洗干净，切片。

4. 第4步.

   锅里放油，倒入虾仁炒至变色久就可以盛出来，久了会老，口感不好吃。

5. 第5步.

   锅里倒油烧热，倒入蘑菇翻炒至变色，炒出香味

6. 第6步.

   倒入豆腐，连水一起，盖上锅盖，大锅煮沸

7. 第7步.

   煮至水份适量时，加入虾仁，继续大火煮

8. 第8步.

   淀粉生粉都可以，加点水，准备勾芡

9. 第9步.

   煮到汤汁差不多了就勾芡，接着调味，加盐，加白胡椒，不需要用力炒，豆腐会散，轻轻的混合均匀就可以出锅了。

10. 第10步.

    真的非常鲜美，而且虾+蘑菇的营养价值非常高，我宝宝非常爱吃这个。