凉拌鸡胸肉

凉拌鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   娃娃菜，取里面靠近菜心的四五片就可以了！

2. 第2步.

   洗净，用厨房纸将水吸干。切丝！（看图片的，纵向切！）

3. 第3步.

   鸡胸肉，冷水入锅，加大料，橘皮，白胡椒粉，生姜，料酒，煮至鸡胸肉熟透！筷子能轻松插进去就可以了！

4. 第4步.

   取出，过一下凉水，晾凉！

5. 第5步.

   顺着纹理，将鸡胸肉撕成细丝，不用太细，略粗些，更有口感！

6. 第6步.

   将娃娃菜丝，鸡胸肉丝，加上适量的盐，一点美味鲜酱油，少许香油，拌均，装盘，再在上面撒上黑胡椒碎，就可以了！