中东口袋饼 Pita Bread

中东口袋饼 Pita Bread的做法步骤

1. 第1步.

   量出2/3杯或150毫升室温水；从中舀出3tbsp（大勺）水到一个小碗里，混合酵母和蜂蜜，混合至酵母完全融化；

2. 第2步.

   大盆里混合面粉和盐，倒入酵母混合物，拌匀；

3. 第3步.

   慢慢加入剩下的水和温牛奶，用勺子拌匀成面团状；

4. 第4步.

   面板上撒粉，将面团转移到面板上，揉面10分钟直到面团表面光滑有弹性；

5. 第5步.

   揉好的面团放到碗中，表面涂橄榄油，覆盖保鲜膜保湿，发酵1小时或直到发酵到两倍大；

6. 第6步.

   烤箱预热至450F或230C；

7. 第7步.

   面团分成6个等大的小面团，揉圆，在撒粉的面板上擀成20厘米的圆饼；烤箱烤7-9分钟至表面金黄。