之前都是玩一次玩一次,烤出来的外壳硬,超级香,就是不软,这次我放手大实验。做出了挺棒的抹茶麻薯球,好吃好看。也简单。
所有的东西全部用筷子混合搅拌均匀,很黏的糊糊,不成团的,别急。
准备一副一次性食品级手套,手套上抹点玉米油,这样搓面团不粘,就一小坨,大概30g搓成团团,放在烤盘上。可以搓12坨。
搓完让烤盘静止几分钟,烤箱160预热10分钟,然后把烤盘放入,我家烤箱温度偏高,我上下火155烤20分钟。
烤完不要马上拿出来,等一会,不然拿出来就会缩回去,扁了。