网红爆浆榴莲饼

网红爆浆榴莲饼的做法
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网红爆浆榴莲饼的做法说明

这款甜品是源于我一个吃货朋友 多次发抖音视频 还发方子强烈要求我做给她吃. 那天她吃过后感慨好吃的达到了巅峰了😂

网红爆浆榴莲饼的食材和调料

中筋面粉200克
白砂20克
无味色拉油25克
纯牛奶110克
榴莲300克
芝士碎300克
酵母8克
1克
沙拉酱50克
炼乳30克
鸡蛋1个

网红爆浆榴莲饼的做法步骤

  1. 第1步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第1步

    面粉 牛奶 色拉油 糖 盐 酵母 混合均匀和好面团 尽量软一些 不够软就适当加点牛奶

  2. 第2步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第2步

    面团发酵至两倍大 准备好芝士碎 ,榴莲肉 ,沙拉酱跟炼乳混合

  3. 第3步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第3步

    分成130克左右的面团擀开 抹上沙拉酱放上芝士再放榴莲肉 再放芝士碎

  4. 第4步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第4步

    像包包子一样收紧口

  5. 第5步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第5步

    这些面团可以出三个榴莲饼的量 一个饼大概300多克

  6. 第6步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第6步

    磕一个鸡蛋 打散刷表面

  7. 第7步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第7步

    烤箱提前预热送进进烤箱上火200度下火中层180度20分钟 温度根据自己家烤箱调整 上色够了可以盖锡纸!

  8. 第8步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第8步

    出炉就可以享用了

  9. 第9步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第9步

    第二种包法不露馅 而且没有厚底

  10. 第10步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第10步

    一个130克的面团分开 擀两个圆皮

  11. 第11步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第11步

    边缘刷点水盖子盖上 不爆

  12. 第12步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第12步

    感谢二狗妈的方子 看她一直播学的

  13. 第13步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第13步

    完美

  14. 第14步.网红爆浆榴莲饼的做法步骤 第14步

    做起来吧

小贴士

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