一口酥—豆沙馅

一口酥—豆沙馅的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   软化黄油，加入糖粉和盐搅拌均匀

3. 第3步.

   打发至发白膨胀

4. 第4步.

   分三次加入全蛋液，每次都要完全吸收了再加入

5. 第5步.

   用刮刀把周围都理干净

6. 第6步.

   筛入低筋面粉

7. 第7步.

   搅拌至无干粉即可

8. 第8步.

   盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时

9. 第9步.

   豆沙分四分，搓成长条备用（可以利用保鲜膜）

10. 第10步.

    面团取出，均分4份

11. 第11步.

    利用保鲜膜，擀成与豆沙等长的面片。豆沙条放在中间偏下的位置

12. 第12步.

    还是利用保鲜膜，把豆沙馅包裹起来（用保鲜膜不容易粘手，手温太高，面团会化）

13. 第13步.

    切成1.5-2厘米小块，放入切烤盘中

14. 第14步.

    刷两边蛋黄液，撒上芝麻。

15. 第15步.

    烤箱预热，上火200下火180，烤13分钟（温度时间根据自己烤箱决定）