四鲜饺子

四鲜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   饺子皮材料混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛半小时以上。

2. 第2步.

   醒面期间制作馅料：肉馅加姜末酱油料酒盐糖拌匀，然后加少量水顺时针搅拌至粘稠。

3. 第3步.

   加入虾仁再次拌匀。

4. 第4步.

   鸡蛋加盐提前炒熟切成碎块。

5. 第5步.

   韭菜洗净切末。

6. 第6步.

   鸡蛋韭菜拌入馅中，再加适量油拌匀。

7. 第7步.

   和好的面擀成饺子皮。

8. 第8步.

   加入适量馅料。

9. 第9步.

   包成喜欢的饺子形状。

10. 第10步.

    蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟左右。

11. 第11步.

    也可以用蒸锅蒸开锅后再蒸12分钟。

12. 第12步.

    也可以用水煮哦，水饺也很鲜美。

13. 第13步.

    掰开一个，满满的馅料。

14. 第14步.

    成品1

15. 第15步.

    成品2