准备食材。
姜、蒜
是不是很下饭的样子
土豆切丝。洗一下。把淀粉洗净,免得粘锅。 青辣椒切丝。姜切丝。蒜切末。热油,下姜、蒜、干辣椒爆香,下土豆丝,翻炒一下,下青椒丝。继续翻炒,看到土豆断生,加醋。至于醋的多少,可以根据自己的口味添加,喜欢酸的就多加点醋。翻炒片刻,加盐,出锅!超下饭的酸辣土豆丝就可以吃了!
记得一定要在土豆丝刚刚断生的时候加醋,这样的才好吃。