海鲜泡饭

海鲜泡饭的做法步骤

1. 第1步.

   切菜切丁备用

2. 第2步.

   主料

3. 第3步.

   先把虾头剪下，和大葱姜片一起小火慢熬，水分熬干油变透亮后，留少于油加水再熬

4. 第4步.

   熬虾油的同时处理虾壳虾线，记得留虾尾，菜品成型后比较漂亮，放入适量生抽和料酒腌制

5. 第5步.

   虾头油汤熬好，捞出姜片虾头，把饭放进去煮，并加入姜丝一定要姜丝啊，和芹菜末快好的时候放入虾肉及鲍鱼，类似生滚做法，加入少于盐就可以出锅了

6. 第6步.

   装盘，撒香菜末

7. 第7步.

   开动