清汤牛肉

清汤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩筋切小块，浸泡 1小时，焯水，焯水一定要全面、彻底，然后清洗干净，然后再浸泡15分钟换水煮，这是能确保牛肉汤清。

2. 第2步.

   锅中放入全部食材、佐料（全部调料放入调料包袋）和啤酒，高压锅大火煮开后改中火30分钟，关火焖1小时以上。第一时间取出料包弃之不用。加盐调味。

3. 第3步.

   牛肉味道纯正，吃的时候可以根据喜好加入辣椒油、香菜、醋调味。