咸蛋黄肉松青团(简易版)

咸蛋黄肉松青团(简易版)的做法
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咸蛋黄肉松青团(简易版)的食材和调料

麻薯预拌粉200g
鸡蛋65g
牛奶74g
抹茶粉7g
2g
黄油40g
咸蛋黄肉松
咸蛋黄70g
肉松40克
淡奶油10克(不怕热量高的可用沙拉酱代替,用量稍减)
炼乳4克

咸蛋黄肉松青团(简易版)的做法步骤

  1. 第1步.

    麻薯预拌粉、抹茶粉、鸡蛋、牛奶、盐加入面包机揉面6-7分钟,加入提前室温软化后的黄油再揉7-8分钟即可。

  2. 第2步.

    面团拿出来手揉几下,分割成小块,每块20g左右。大概18-19个左右。

  3. 第3步.

    咸蛋黄,肉松,淡奶油,炼乳搅匀,根据青团的数量将馅分成同样数量(大约6克左右一个,根据馅的分量等分即可)

  4. 第4步.

    馅包入青团,170度左右预热烤箱(根据自己的烤箱温度确定,我的大烤箱就是上火175,下火160)。烤15分钟,转150度,烤15分钟。低火是为了内部能熟,凉了后不塌。具体时间看烤箱决定。

  5. 第5步.咸蛋黄肉松青团(简易版)的做法步骤 第5步

    成功!

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