落足料,炖足4个钟才能端上桌,汤清味浓。一口汤里每一种食材的味道都能喝到,满满都是鸡的甜、章鱼的鲜和花菇的香,甘香鲜甜。
章鱼干和花菇浸泡1小时、洗净。
鸡和排骨洗净,切块飞水。
把所有材料放置炖盅内,加入清水。
炖4小时,加盐调味即可。
1.这道汤除了要是下足料,炖足时间外,材料好不好也会直接影响风味。