妇联4内地定档了,做个灭霸同款紫薯饼庆祝一下吧~
🍠紫薯切薄块,方便蒸熟。
蒸熟之后,用痛恨工作的力气将紫薯捣成泥。
加入糯米粉,或者其他类似的粉。因为我家有怎么也吃不完的炒面,所以就顺势和在一起了。揉成面团,太干的话酌情加一点点水,捏成小圆饼。
放一点点油,开始煎饼了🥞!一瞬间觉得自己就是路边的煎饼阿姨,路人都向我投来羡慕的眼神!
两面略金黄的时候就差不多出锅食用了。因为我做的是低糖版,所以在和面团时没有加糖,最后因为没有甜味所以选择了蘸糖吃。所以请看到的朋友在前面几步加糖。
没有什么好注意的,这个饼都煎不好就不要想着打败灭霸拯救地球了。