总是会惦记透着玉米清香的骨头汤
散步时买了牛脊骨 只有水果玉米
用了山泉水炖汤
因为现在需要喝骨头汤 也有人说骨汤没有用
但是宁可信其有 所以很爱喝汤汤水水
少油煸炒加热水差不多就可以出白汤
1.生牛脊骨泡出血水 2.冷水下锅加姜片 料酒 煮沸 捞出 洗净 3.烧一锅热水 另外拿一个锅 热锅少油 放脊骨进去炒 然后把热水倒入 多倒点 因为会蒸发一些水 4.把滚刀切的萝卜 胡萝卜 玉米加入 大火煮沸 小火炖
炖啊炖啊炖啊炖
没用高压锅圈 炖了好几个钟头
头晚炖完以后 汤白白的 很清甜 今早起来热一下喝 感觉汤不白了 也没有那种新鲜的甜 不过也很不错了
脊骨的肉炖的也很清甜 肉还有萝卜可以蘸生抽+辣根调的酱汁吃