番茄牛肉虾滑面

番茄牛肉虾滑面的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁去肠线压成泥

2. 第2步.

   加姜末、一勺料酒、一勺糖、适量盐，按顺时针方向搅打上劲

3. 第3步.

   加入切末的洋葱、胡萝卜、玉米继续搅打

4. 第4步.

   加入一个鸡蛋，拌匀后撒入面粉，搅拌至无干粉

5. 第5步.

   将虾滑面糊装入保鲜袋背影，在袋底的一边剪一个小洞，等下挤面糊用，注意不要剪太大

6. 第6步.

   番茄切末，我是用特百惠的旋风切剁器弄的，所以比较碎，这样也比较容易出味

7. 第7步.

   牛肉切碎丁，用一勺料酒一勺糖少量盐腌制备用

8. 第8步.

   锅中放入黄油，油化后加入番茄炒3分钟，出汁后加入适量盐，加水继续煮

9. 第9步.

   水开会挤入虾滑面糊，全部挤完后倒入牛肉末，注意翻拌避免粘锅，但虾滑面全部浮起后即可出锅

10. 第10步.

    盛出撒葱花，完工