小嫩肝

小嫩肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝泡到盐水里三十分钟

2. 第2步.

   香菜切小段

3. 第3步.

   花生米和香菜段备用

4. 第4步.

   推荐一下这个压蒜泥的工具

5. 第5步.

   三瓣蒜瓣压成蒜泥，备用，爱吃蒜的可以多备

6. 第6步.

   猪肝切成薄片，下白酒和淀粉抓匀备用

7. 第7步.

   锅里煮开水

8. 第8步.

   猪肝放入开水，待水开后10秒捞出

9. 第9步.

   把猪肝的浮末洗净

10. 第10步.

    差不多就是这个样子的

11. 第11步.

    准备个大点的碗，把猪肝、香菜、花生米放入

12. 第12步.

    加2勺酱油、少许白糖

13. 第13步.

    一小勺鸡精

14. 第14步.

    酌量加入老干妈

15. 第15步.

    把所有主料、配料拌匀

16. 第16步.

    拌匀后倒入盘子里

17. 第17步.

    锅里下少许油

18. 第18步.

    油热后转中小火，下蒜泥，炒到金黄色

19. 第19步.

    把蒜泥淋到猪肝上，即可！