钵仔糕

钵仔糕的做法
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钵仔糕的食材和调料

粘米粉100克
澄粉40克
80克
340克(用140g开粉,200g煲)

钵仔糕的做法步骤

  1. 第1步.钵仔糕的做法步骤 第1步

    100g粘米粉+40g澄粉用140g水搅开,200g水加80g糖煲开,冲入盘里已开好的粉浆中

  2. 第2步.钵仔糕的做法步骤 第2步

    放好模具

  3. 第3步.钵仔糕的做法步骤 第3步

    把调好的粉浆装入模具(九分满)

  4. 第4步.钵仔糕的做法步骤 第4步

    大火蒸15分钟,出炉咯

小贴士

水一定要分开两部分,一份开粉,另外一部分用来煲糖水,冲粉

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