罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩先出水，晾干。然后炒至表面焦黄。放入汤锅内，加入先煮半小时左右。

2. 第2步.

   准备好蔬菜，切块。

3. 第3步.

   土豆切块，用油稍微煎一下盛出待用。本来应该炸的，我觉得这样比较健康点

4. 第4步.

   洋葱，蒜片先炒出香味后，加入胡萝卜块炒个一分钟左右就好了，放入牛腩汤内。

5. 第5步.

   番茄切块炒软后，加入番茄膏炒一会。放入牛腩汤里。汤烧开后转小火煮约一个半小时。

6. 第6步.

   加入卷心菜和西芹块。

7. 第7步.

   这时再加入土豆和西芹，煮20-30分钟。

8. 第8步.

   加入糖和盐调味。如果喜欢浓稠点的口感，可以加入芡汁，大火煮开即可。