八宝鱼

八宝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄鱼收拾好打上花刀，撒上盐腌制20分钟

2. 第2步.

   撒上淀粉，煎至两面金黄

3. 第3步.

   茡荠、胡萝卜、冬笋、香菇切小丁一起煮熟，碗豆煮熟单放，五花肉、洋葱、青椒切小丁

4. 第4步.

   锅里放底油，五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜煸香，放入甜面酱，生抽煸香，加入啤酒烧开，放入鱼、醋中火盖盖炖十分钟

5. 第5步.

   开盖先把鱼装盘码好，大火收汁，放入青椒、洋葱、碗豆煸炒至浓稠，将汁撒在鱼上，完成