抱抱卷•水果欧蕾

抱抱卷•水果欧蕾的做法
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抱抱卷•水果欧蕾的做法说明

跟闺蜜去手作坊制作的成果,简单易上手,还高颜值~

抱抱卷•水果欧蕾的食材和调料

低筋面粉45克
细砂糖45克
色拉油23克
牛奶23克
鸡蛋3个
奶油适量
草莓适量
芒果适量
适量

抱抱卷•水果欧蕾的做法步骤

  1. 第1步.抱抱卷•水果欧蕾的做法步骤 第1步

    忘记拍图,一步步说吧……。 1. 三个鸡蛋,蛋清分离。 2.蛋黄加色拉油23g,牛奶23g,搅拌。 3.加入筛面粉45g,搅拌匀,如果太稠加牛奶。 4.蛋清加入砂糖40~50g,打成中性发泡,有鹰嘴尖即可。 5. 蛋清分三次加入面糊搅拌均匀,至光滑无气泡,装裱花袋挤出圆饼状(如下图,是烤好的)

  2. 第2步.抱抱卷•水果欧蕾的做法步骤 第2步

    6. 挤成圆饼状的,有点丑……烤箱上火150下火140,时间20分钟出炉。 7.出炉后晾凉,备用

  3. 第3步.抱抱卷•水果欧蕾的做法步骤 第3步

    8.在中间按压出一条痕迹放到盒子里。

  4. 第4步.抱抱卷•水果欧蕾的做法步骤 第4步

    9.挤上奶油,果酱,放水果(亲测,放了草莓果酱的炒鸡好吃😋)

  5. 第5步.抱抱卷•水果欧蕾的做法步骤 第5步

    最后~奉上做烘培的乖巧二人组♪(´ε` )

小贴士

1.蛋清一定要分三次放入面糊搅拌,凉拌动作要轻不能用力按压,不然面皮出来不够松软易折。 2.一定要放果酱,味道更丰富些,超级好吃的~

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