无水酸奶蛋糕

无水酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将材料提前准备好

2. 第2步.

   蛋黄中加入酸奶

3. 第3步.

   加入玉米油

4. 第4步.

   搅拌均匀筛入低筋面粉

5. 第5步.

   手动蛋抽用J字手法混合均匀待用

6. 第6步.

   白砂糖分三次加入蛋白中打发出现湿性大弯钩即可

7. 第7步.

   蛋黄糊中加入三分之一的蛋白

8. 第8步.

   用蛋抽J字手法混合均匀

9. 第9步.

   混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

10. 第10步.

    同样的手法蛋抽混合均匀

11. 第11步.

    模具中放入合适尺寸的油纸，方便于脱模

12. 第12步.

    倒入蛋糕糊大概7分满

13. 第13步.

    放入预热好的烤箱，烤盘注入冷水模具一半高就可以，中下层110度烘烤100分钟结束焖20分钟左右就可以了

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图