排骨鱼胶汤

排骨鱼胶汤的做法步骤

1. 第1步.

   花胶摆盘 放上姜片 隔水蒸15分钟

2. 第2步.

   蒸好后连姜片一起放入凉水 入冰箱过夜

3. 第3步.

   第二天就这状态了 可以拿来煲汤了

4. 第4步.

   准备好所有材料

5. 第5步.

   入炖盅

6. 第6步.

   想要喝汤的时候 嘴皮能黏住 就把鱼胶切小块点 当然 你切大块也一样能黏住嘴巴 反正我喜欢小块点的

7. 第7步.

   加入一勺盐 也可以等喝汤的时候再加盐 两勺料酒 隔水炖1.30-2个小时。这里注意：有喜欢鱼胶口感QQ的 你可以把排骨先煲一个半小时 就是在喝汤的前三十分钟前 把鱼胶放入 那样 口感就Q弹了 像我这样 跟排骨一起放下去的 就是口感比较软糯了

8. 第8步.

   可以吃肉喝汤了 反正肉烂 汤鲜了 很鲜 很鲜了 至于腥 那是不存在的 😄