再一周夏令时就结束，这两天冰雹大雨冷风轮着来 ，忽然想来一碗冒着热气的料足够味，吃了很踏实的芋头饭。
吸收了精华的茉莉香米口感油韧有嚼头，芋头的粉糯，腊肠的鲜甜，虾米的提味，吃到最后有香菇和小葱的香味留在齿颊。
总之就是一道我们家常常会煮的饭菜。希望大家可以试一试。
| 泰国茉莉香米 | 三杯 |
| 煮饭用的水 | 根据饭锅刻度添加 |
| 虾米干 | 一小碗 |
| 干香菇 | 十五朵 |
| 芋头 | 半个 |
| 马铃薯 | 两粒 |
| 腊肠 | 三根 |
| 猪油 | 两汤匙 |
| 耗油 | 两汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 五香粉 | 一茶匙 |
| 椒盐粉(可不加) | 一茶匙 |
| 白糖 | 一茶匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 老抽 | 半茶匙 |
| 烤过的芝麻 | 少许 |
| 葱花 | 少许干 |
米洗好，按饭锅的刻度放到三杯米的地方，泡二十分钟。 芋头马铃薯去皮切块。芋头比较粉，容易碎，所以我切的比马铃薯大块，腊肠切段。 香菇，虾米干洗净，泡水。香菇泡好后稍微切成条。
热锅放猪油
倒入沥干水的虾米，中火煸炒出香味，大约两分钟
虾米刮到一边，倒入腊肠，翻炒
腊肠颜色变深，扒拉到和虾米一起，倒入耗油，生抽，小火稍微爆出味
大约这样有泡泡就好，腊肠虾米和耗油生抽拌匀
加入五香粉
椒盐，这个椒盐是不辣的，只有各种香料粉，提味。也可以不加
加入白糖
老抽
盐，然后翻炒均匀
开大火，倒入沥干水的香菇条，芋头块，马铃薯块
中火翻炒两分钟，关火
直接倒入饭锅的米里，拌匀
按下正常煮饭的按键，不是快速煮饭那一档
饭锅显示煮好了之后，其实还不一定熟透，照片里上面那层的米就是半生熟，下面的已经熟透。 所以我们用饭勺把底下的米和料捞上表面，把表面的弄下去，翻个个。
再按一次正常煮饭的按键，饭锅会自动根据情况调节时间，这一次就没那么久，大约十分钟就跳到煮好了。 如果别的型号不一样，你们就随时查看，第二次大约再闷煮十分钟就好了的。
装起来，撒上芝麻葱花。 慢用☺
芋头要粉的，买到水水的脆的那种芋头，这饭口感完全不一样。
咸淡可以根据口味调节，保险起见可以开始少放，实在太淡，饭熟了，盐撒在表面然后拌匀也是可以的。
米提前泡，口感比较好，而且熟的快一点。
煮饭的水就和正常煮饭的量一样，不用加多，水多了口感不好，没嚼劲，绵绵的。