
在这里我主要说一下玉米面包子皮
1. 玉米面和白面采用2:1的比例
2. 牛奶和面口感更好
3.酵母3克放到温牛奶里化开和面(牛奶40度以内)
4. 由于有白面所以很好包,不会开裂
上锅蒸20-25分钟即可!

五花肉切丁

熏干切丁

洋葱切丁

冬笋切丁,这次偷懒了,从超市买的袋装笋,只需洗干净切丁备用,无需再焯水

锅中放少许油,放入五花肉煸炒,煸炒到变色上色后加入笋丁和熏干丁+洋葱,翻炒后放入调料六月鲜+蚝油+炸酱+鸡粉,翻炒两分钟加入香油关火,凉凉备用

玉米面很难捏折,所以包成圆的就行

上锅蒸20-25分钟,出锅就可以享用了