
这是一个比较啰嗦的菜谱,拍的照片都不舍得删,全部上传😌请勿嫌弃

解冻,清洗干净

给鸡爪剪指甲啦😌😌

锅中加入冷水,放入鸡爪。

大火烧开,煮出浮沫即可

捞出,沥干水分,备用。

锅中倒入少许油,加入冰糖,将冰糖炒至起沫,放入鸡爪(小心被油溅到😓)翻炒至鸡爪均匀上色。

锅中加热水,没过鸡爪,依次加入葱、姜、八角、香叶、料酒、老抽、醋、盐(用量见用料表) 大火烧开,中火煮20分钟左右(以能啃动为主😂)

(出锅前加了一些配料😏)大火收汁,出锅啦,摆拍!!
🤔个人认为宁咸勿甜
🤔出锅前10分钟放了一些墨鱼丸、鱼豆腐……根据自己喜好加加加就可以啦