毛笋烤肉

毛笋烤肉的做法

19人浏览0人收藏佳琪的大舅

毛笋烤肉的做法说明

冬笋：指尚未出土的毛竹笋，一般在农历十月即有上市

春笋：指立春前后破土而出的笋

毛笋：3月中旬至4月下旬出土的笋
现在正是吃毛笋的当令时节个人觉得毛笋还是浙江的最好

毛笋烤肉的食材和调料

毛笋	1大根
五花肉	350克

毛笋烤肉的做法步骤

第1步.
剥去笋壳去除老根

第2步.
高压锅内放入洗净切成大块的毛笋加适量的冰糖盐老抽加水没过毛笋加盖上气20分钟

第3步.
五花肉切块放老抽冰糖焖煮20分钟

第4步.
加入高压锅里焖煮好毛笋（煮毛笋的汤也一起加入）大火翻匀

第5步.
收干汤汁装盘上桌

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