
周末突然想念家里的饺子,去楼下买了火龙果、小青菜、鸡蛋、面粉、韭菜、葱姜蒜等,便动起手来,一做就是4个小时~

青菜榨汁,和面,和好后醒一会儿;

红心火龙果榨汁和面,和好后放那醒一会儿;

清水和白面,和好同上

火龙果面团擀皮,白面团滚成条;青菜面团同上操作

把白面团条放在火龙果面皮、青菜面皮上面

卷起来,放在案板上揉一会,然后用菜刀切成小块,用来擀皮

擀好饺子皮备用

鸡蛋先放碗里打碎,充分搅拌,然后锅里倒油,翻炒,炒好放锅里冷一会儿

香菜,聪

姜蒜

洗好韭菜,切成如图所示

待鸡蛋凉了,将葱姜蒜香菜韭菜等材料放入锅中,用铲子搅拌均匀(不用开火),然后放入调味料,麻油等,再次搅拌均匀

包火龙果皮饺子

包青菜皮饺子

同上做法,不过包子皮要大一点,然后包包子

可能发生了化学反应,我蒸的火龙果皮饺子,然后变色了……一般放锅里煮的时候,可以在水里放一点醋,可以保持颜色持久

做多了,放冰箱里冷藏。