
度娘说南杏仁润肺止咳,安神安眠,我本来也很喜欢杏仁的独特香气,于是就做了这个特饮啦!

先将花生、南杏仁分别煲熟,开水下大约15分钟可以了,然后把皮去掉。也可以在市面上直接买已经去皮的。

去皮后如果有变深黄或变黑色的杏仁就扔了,会带酸味,准备好其他食材,糯米提前泡2小时。加糯米是为了使杏仁露变浓稠一点,也可以不加,多点浓点,根据自己喜好适量调整。

把南杏仁,花生,糯米放入榨汁机,先放550克水和250克纯牛奶一起榨

过筛,留起D渣先。

再将D渣加入500克纯牛奶放入榨汁机一起榨,再过筛,过两次的话杏仁露就比较顺滑了。

如果有破壁机可以一次过打。

把过滤好的杏仁露放锅中,中火烧开再转小火,加入适量冰糖拌匀就可以了。

这个配方的浓稠度我觉得刚刚好😊

花生杏仁奶露,感觉吃了会变美美哒哈哈哈!