香醇软糯的蛋黄肉松青团

香醇软糯的蛋黄肉松青团的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   就这些啦！

3. 第3步.

   准备60克澄粉倒入100克的开水，要一次性加入澄粉中

4. 第4步.

   趁热揉成半透明的面团

5. 第5步.

   在糯米粉中加入糖和猪油

6. 第6步.

   充分的混合均匀

7. 第7步.

   加入青麦汁

8. 第8步.

   揉匀至完全呈现绿色

9. 第9步.

   加入之前准备好的澄粉

10. 第10步.

    揉成面团后敷上保鲜膜保存备用

11. 第11步.

    准备18个鸭蛋黄

12. 第12步.

    将鸭蛋黄碾碎

13. 第13步.

    加入肉松

14. 第14步.

    加入色拉酱与碾碎的蛋黄揉成团

15. 第15步.

    充分的搅拌均匀

16. 第16步.

    肉松蛋黄分成32克一个搓圆备用

17. 第17步.

    青团皮面团分成30克一个搓圆备用

18. 第18步.

    全部搓完备用

19. 第19步.

    取一团分好的青团皮压扁

20. 第20步.

    放入蛋黄肉松馅，收口完全闭合，搓圆即可

21. 第21步.

    将摩飞锅中倒入清水烧开后放入蒸盘

22. 第22步.

    上锅蒸7-8分钟

23. 第23步.

    出锅啦！

24. 第24步.

    成品图

25. 第25步.

    美美哒！