菠菜2-3斤，菠菜卷里面的菠菜根据自己喜好添减。
洗净菠菜 ，阳光下控水。
红薯粉开水烫过，半小时控干水分，切3-5cm 段备用。
猪肉切片，加料酒，一点红薯粉拌匀，锅底放少量油炒熟，加姜片，加酱油，继续炒，加一点水，烧开加十三香，继续煮更香了。大火收汁放凉，备用。
炒好放凉的猪肉和粉条拌匀，加适量盐备用。
和面，400克面220克水，成团，放五分钟，再揉，放十分钟，再揉面，放置20分钟备用。
面团分三份，擀面杖擀面。
擀薄一点，更好吃。
菠菜、粉条和肉搅在一起拌匀，擀好的面上面放三分之一的菜料。其余的材料剩下的面擀好再放。
卷好，切段，放到笼屉中。
卷好后不切段也可以直接放到笼屉上，蒸好后切段也是一样的。都可以尝试。
笼屉放在烧开了水的锅上，盖好锅盖，大火蒸15分钟，关火闷2-3分钟，盛到盘中。
粘酱油醋大蒜拌好的汁水更加美味，春天的菠菜最好吃😋，自己试试做一份，孩子老人和年轻人都爱吃。
面菜一次搞定，营养齐全。