有一天看家里有什么材料就拿来做了，没想到很好吃很好吃，家人第一次吃后都叫我第二天赶紧再做一次。
| 面条 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个（看吃面的人数大概放就行） |
| 肉沫 | 适量（三人份的面我大概放了半碗） |
| 姜 | 适量 |
| 蒜米 | 3瓣 |
| 蒜薹 | 4根（没有可以换成其他的葱花，蒜苗等绿色的有香味的菜） |
| 番茄 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量克 |
| 白酒 | 小小半勺 |
清水煮面，煮好后捞出，过不过凉水都行，不过凉水就久不久用筷子拌一下。
鸡蛋炒散，像番茄炒蛋那种。
蒜沫，姜丝，蒜薹炒香，放入肉沫炒香，调入白酒，生抽，耗油，放入切小丁番茄，放入炒好的鸡蛋，一起炒一下。
加入适量水，足够拌面即可，不要太多，没过食材就行。调入适量盐，香油。水滚即可关火，把酱拌入面条就可以吃啦！
拌面的酱要咸一些，要不然拌入面条后就淡了，可以把面拌入炒菜锅，拌匀后尝一尝，不够咸加点盐拌两下就行了！
