简易版奶黄馅

简易版奶黄馅的做法
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简易版奶黄馅的做法说明

简易版奶黄馅,记录一下食谱。成品大概285克左右。可做奶黄月饼、奶黄包子、奶黄面包。

简易版奶黄馅的食材和调料

鸡蛋黄2个
(喜欢甜的可添加)50克
低筋面粉15克
玉米淀粉15克
全脂奶粉20克
黄油化成液体(我改用的是玉米油15克)20克
牛奶150克

简易版奶黄馅的做法步骤

  1. 第1步.简易版奶黄馅的做法步骤 第1步

    两个鸡蛋黄加50克糖搅匀

  2. 第2步.简易版奶黄馅的做法步骤 第2步

    加入15克低筋粉、15克玉米淀粉、20克全脂奶粉、15克玉米油、以及150克牛奶搅匀。

  3. 第3步.简易版奶黄馅的做法步骤 第3步

    搅匀后的液体过筛到不粘锅里。

  4. 第4步.简易版奶黄馅的做法步骤 第4步

    开中小火抄到干成团,一开始液体时就要用刮刀不停翻拌,直到成团。

  5. 第5步.简易版奶黄馅的做法步骤 第5步

    摆温热时搓成团,我这是28克左右,可做10个包子。

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