开春了蘑菇是一道美味佳肴！还记得小时候在农村经常在树上去摘，野生的味道确实好吃。不管是下火锅还是清炒的都好吃，我是很喜欢吃这个菜的，把好的菜分享给大家，希望你们也喜欢吃！
蘑菇洗干净撕成小长条
大蒜和干辣椒切好备用
锅烧热放猪油
在把大蒜和辣椒一起放下去，把火调到最大准备放蘑菇
蘑菇放下去翻炒
不要加水，因为蘑菇炒的时候会有很多水出来。炒两分钟就放点盐翻炒一下就给他煮一会就可以关🔥装盘。
要把他煮的软软的，这样比较好吃。
炒这个菜也可以放其他的油，我个人觉的放猪油比较好吃，也可以加一点肉一起炒。放干辣椒是想给菜加一点味道，放一两个干辣椒也不辣。