春尹回锅肉.

春尹回锅肉.的做法步骤

1. 第1步.

   食材洗净。

2. 第2步.

   锅放水下五花肉.放料酒少许姜片煮20分钟，出铞放凉。

3. 第3步.

   春尹切片。

4. 第4步.

   锅放水下春尹开锅煮3分钟，出锅沥水放于凉水内。

5. 第5步.

   姜蒜功片，干辣椒切段，花椒，豆豉。

6. 第6步.

   放凉的五花肉切片。

7. 第7步.

   锅烧热下底油放肉片炒卷。

8. 第8步.

   放姜蒜，干辣椒花椒，豆豉炒香。

9. 第9步.

   放豆瓣酱炒出红油。

10. 第10步.

    放.春尹，盐，老抽，生抽，糖翻炒出色后放味精胡椒粉翻炒拌匀即成。