蒸馒头

蒸馒头的做法步骤

1. 第1步.

   万面粉倒入小锅里或者菜盆，撒上少许白糖

2. 第2步.

   酵母粉放入小碗内，加入半碗不烫手的温水化开。

3. 第3步.

   酵母水倒入面粉中再加水调到软硬适中，盖上锅盖放到温度高的地方等发酵。

4. 第4步.

   面发泡约两倍大揉好，揪成一个个小面坨，揉小面坨并放入蒸锅内，盖锅等待第二次发酵。

5. 第5步.

   待锅内面坨变松软开火蒸20分钟

6. 第6步.

   20分钟后关火，再等8分钟左右开锅取馒头