糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨清水冲洗干净，沥干水分。排骨冷水下锅焯水，水开变色后即可捞起备用。

2. 第2步.

   锅中倒入适量油烧热，倒入排骨和八角翻炒➕料酒1大勺➕生抽2大勺➕冰糖3大勺➕白醋4大勺快速翻炒。

3. 第3步.

   如图所示

4. 第4步.

   倒入适量的开水（水刚刚漫过排骨）煮开，倒入高压锅(盐这个时候可以加)。

5. 第5步.

   高压锅上气后，大火10分钟！

6. 第6步.

   打开锅盖，锅中还有少许汁水，收汁后即可出锅！（直接在高压锅中收汁）如图所示

7. 第7步.

   香甜软糯的糖醋排骨做好了！