菜煎饼

菜煎饼的做法
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菜煎饼的做法说明

第一次吃菜煎饼是在山东曲阜转车时,时间很赶,在火车站门口买的,5元一个,吃完惊为天人。老公(当时还是蓝朋友)说这是他们那里最普通的吃的,他是临沂人,后来婆婆就叫我们怎么做,其实确实不难,都是蔬菜,所以也很有营养

菜煎饼的食材和调料

韭菜250克
鸡蛋2个
胡萝卜1根
粉条半把
白菜只用菜叶
白菜1颗
2小勺克
少量

菜煎饼的做法步骤

  1. 第1步.菜煎饼的做法步骤 第1步

    把粉条在温水中浸泡,提前泡上,泡软即可

  2. 第2步.菜煎饼的做法步骤 第2步

    可以加各种蔬菜,根据个人口味加即可。把韭菜,白菜,小白菜,胡萝卜等菜洗干净,晾上。

  3. 第3步.菜煎饼的做法步骤 第3步

    把鸡蛋煎一下,放在锅中备用。同时把菜切碎,倒入刚刚煎好的鸡蛋,一起剁碎成馅状,放入容器中,加入大约两小勺盐,适量油,拌匀备用。

  4. 第4步.菜煎饼的做法步骤 第4步

    把电饼铛加热,刷上一层油,放入煎饼,我们是在网上买的煎饼,用普通薄面饼代替亦可。

  5. 第5步.菜煎饼的做法步骤 第5步

    将备好的馅平铺到煎饼上,根据个人口味放即可,喜欢菜多可以多放菜。在菜铺好后,在上面再铺一个煎饼,压实。盖上电饼铛,放到馅饼档,加热约2分钟,翻面再加热即可食用,

  6. 第6步.菜煎饼的做法步骤 第6步

    出锅,放到盘子里面拍照,开始喽

小贴士

tips:最好提前洗菜,晾上,等水干了之后做馅比较好,不容易有水

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