鸡腿肉切块加少许盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,花生油,腌制半小时。
摆盘。泡发好的木耳铺在下面,放上腌制好的鸡肉,撒上姜丝,香菇丝,红枣(最好切片,更易入味),枸杞。最后淋入一些生抽。
上锅蒸二十分钟左右。美味健康的香菇蒸滑鸡就做好了。