糯米蛋糕

糯米蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分开各分别一个碗要无油无水哦

2. 第2步.

   蛋黄碗放牛奶，一茶匙糖，糯米粉，油搅拌均匀

3. 第3步.

   这时烤箱开始预热了，上下管150度，大概十分钟。趁时间打蛋白，蛋白里加一茶匙糖用电动打蛋器打发，先低速放糖，分三次放糖打发，调到高速打到蛋白起尖OK了

4. 第4步.

   蛋白起尖了

5. 第5步.

   把蛋白跟调好的蛋黄糊一起拌均匀，就像炒菜那样，不要画圈，来回拌

6. 第6步.

   把浆糊倒进蛋糕纸杯震动一下，这时候预热OK了放进烤箱，上下管140度，30分钟，我的是美的烤箱32升的，温度偏高。根据个人的烤箱调温度哈

7. 第7步.

   不要纠结蛋糕是否开裂问题，只要发了就成功了。味道不错哦！糯糯的