小时候在四川老家，都是煎豆腐蒜苗炒腊肉包汤圆。还是长大了才知道汤圆还有芝麻馅，花生馅等甜汤圆。无独有偶，身为土家族的婆子妈和老公他们那里也是这样吃，不过馅料嘛，呵呵，还是我的好吃多了！
腊肉香肠切丁，与姜末一同下锅
豆腐切片平底锅煎至双面黄，切丁。
两颗蒜苗切碎
锅内倒入菜籽油，油热后加姜末、腊肉香肠丁翻炒，炒3分钟，把肉铲出，油中加豆瓣酱炒1～2分钟加豆腐翻炒，加入肉粒翻炒2分钟，加十三香，盐，味精，加蒜苗翻炒半分钟，起锅。
汤圆成品
