叉烧酱菜汁盖粉丝

叉烧酱菜汁盖粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   火腿两片，切丝备用

2. 第2步.

   西葫芦洗净，切丝备用

3. 第3步.

   香菇整个烫洗1-2分钟后 切片

4. 第4步.

   一把粉丝中间剪开一下 方便吃的时候好夹 开水盖盖子烫煮浸泡2分钟，捞出备用

5. 第5步.

   热锅后，不用放油 先放香菇，再放西葫芦，然后浇叉烧酱≈100g，再对清水≈250g (可试尝咸淡，再作调整) 大火翻炒3~4分钟后，放入火腿丝 在翻炒1分钟左右即可

6. 第6步.

   出锅前，放入香菜，翻炒均匀

7. 第7步.

   盘底先铺好刚才开水烫洗熟的粉丝 然后把菜和酱汁浇灌在上面

8. 第8步.

   上桌后大概一分钟以后 粉丝在下面会充分吸收汤汁 味道很美